Facts About ข้าวหอมมะลิไทย Revealed

Facts About ข้าวหอมมะลิไทย Revealed

Blog Article

ประโยชน์ของข้าวกล้องหอมมะลิแดงคือ เนื้อเกรนของข้าวแท้ๆช่วยให้อิ่มเร็ว และอิ่มท้องนาน ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และเปี่ยมวิตามิน B ช่วยรักษาภูมิแพ้ เต็มไปด้วยไฟเบอร์ช่วยการขับถ่ายและดูดซับไขมัน

ข้าวกล้อง คือ ข้าวที่สีเพียงครั้งเดียว โดนกะเทาะเอาเปลือกนอกออกเท่านั้น จะไม่มีการขัดสีเอาเส้นใยที่อยู่รอบ ๆ เมล็ดออก โดยหลักการเลือกซื้อข้าวกล้องให้ได้ประโยชน์สูงสุดมีดังนี้

นำเมล็ดข้าวหอมมะลิ แล้วนำมาตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาเก็บในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้ววางในอากาศที่ถ่ายเทได้สะดวก ในที่แห้งไม่ชื้น จะเก็บรักษาไว้ได้นาน

คาดหวัง ‘ข้าวหอมมะลิไทย’ ฉลุยในตลาดอเมริกา

ต่อยอดข้าวหอมมะลิ เป็นสายพันธุ์ใหม่

ข้าวหอมมะลิหงษ์ทอง : ข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ข้าวหอมมะลิเจริญเติบโตได้ง่าย เป็นพืชที่สามารถเจริญได้ทั้งในน้ำขังและในที่แห้งไม่มีน้ำขัง โดนแดดได้ตลอดวัน จะทำให้โตได้เร็ว ข้าวหอมมะลิมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศไทย ข้าวหอมมะลิไทย ปลูกกันในเขตร้อนหลายประเทศทั่วโลก แต่ปลูกในประเทศไทยจะได้คุณภาพดีที่สุด

ไทยพีบีเอสออนไลน์สอบถามความเห็นจาก นักวิจัยพันธุ์ข้าว กรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มองว่ากรณี จีนปลอมแปลงตราสินค้า-เครื่องหมายรับรอง "ข้าวหอมมะลิไทย" โดยใช้วิธีการใส่สารเติมกลิ่นหอมในข้าว

เวลาหุง: ข้าวหอมมะลิหุงเร็วกว่าข้าวบาสมาติ ซึ่งต้องใช้เวลาหุงนานกว่า

ช่วยลดการจับตัวของลิ่มเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด (เบตาแคโรทีน, วิตามินอี)

เมล็ดข้าวมีสีม่วงดำ และเมล็ดค่อนข้างแข็ง เคี้ยวละเอียดยากกว่า แต่นิยมนำมาทำเป็นขนมหวานมากกว่าข้าวอื่น ๆ และเป็นข้าวที่ชาวนายกย่องให้เป็นพญาข้าวเหนือข้าวพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งชาวนามีความเชื่อว่า ข้าวก่ำ จะปกป้องคุ้มครองข้าวพันธุ์อื่นที่อยู่ในท้องนาไม่ให้ถูกแมลงกัดกิน ทำให้ผลผลิตในการเก็บเกี่ยวข้าวได้ผลดี ข้าวก่ำยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล และยับยั้งการเจริญเติบโตของโรคมะเร็ง

ทำให้เป็นข้าวที่มีความปลอดภัย และส่งต่อคุณประโยชน์ที่ได้จากข้าวชนิดนี้ให้กับคนในพื้นที่และนอกพื้นที่ได้รับรู้และลิ้มลองในความหอมนุ่มของข้าวชนิดนี้กันอย่างปลอดภัยหายห่วงแน่นอน นอกจากนี้ยังมีการส่งเสริมให้เกษตรกรเริ่มหันมาเพาะปลูกข้าวสายพันธุ์นี้มากขึ้น เพราะจะได้ฟื้นฟูและพัฒนาให้ข้าวในพื้นที่ชนิดนี้ก้าวเข้าสู่ตลาดข้าวในระดับกว้างกว่านี้ต่อไปอีกด้วย

พันธุ์ข้าว และประเภทของข้าวในประเทศไทย

ข้าวหอมมะลิ มีถิ่นกำเนิดในไทย มีลักษณะกลิ่นหอมคล้ายใบเตย พันธุ์ที่นิยมปลูก และบริโภคกันอย่างแพร่หลาย